Théières Japonaises - Le Guide Ultime

- Par : Idriss Tber

Théières Japonaises - Le Guide Ultime

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Vous souhaitez en savoir plus sur les théières japonaises ? Vous voulez acheter une théière authentique japonaise

Vous êtes sur la bonne page ! Vous allez découvrir comment différencier les théières japonaises et laquelle vous correspond.

Nous allons aborder ensemble :

  • Les différents types de théières japonaises
  • Les producteurs les plus connus

Commençons à voir cela !

A) Types de Théières Japonaises

Si vous cherchez des théières japonaises, vous serez peut-être surpris par la grande variété de formes et de types. Chaque typologie est destinée à une fonction et à une manière spécifique de servir le thé. De plus, on les trouve fabriqués avec des matériaux et des mesures différents. Si vous n'êtes pas sûr des différences entre les types de kyusu, voici un guide rapide :

Théière à anse arrière ("atode no kyusu"). Comme son nom l'indique, il se caractérise par la poignée placée du côté opposé du bec. C'est probablement le type le plus connu et le plus utilisé dans le monde. Au Japon, il est également très courant, mais il est destiné à servir des thés non japonais.

Théière à anse supérieure ("uwade no kyusu") C'est la plus grande et peut-être la plus traditionnelle des théières japonaises. Son origine est étroitement liée à la cérémonie du thé et sa forme est conçue pour servir à de nombreuses personnes. Il convient de noter que ses caractéristiques en font un thé idéal pour des thés tels que la bancha et la hojicha.

Théière sans anse ("houhin"). Il est principalement utilisé pour servir du gyokuro ou d'autres thés à forte teneur en sencha. Ces thés sont préparés avec de l'eau à une température inférieure à 60 degrés, il n'est donc pas possible de se brûler les mains. Il convient également de noter la forme de son embouchure, plus large que celle des autres types de kyusu. Un modèle similaire aux théières chinoises traditionnelles

B) Quelle est la meilleure Théière Japonaise ? Céramique ou en fonte ?

En plus de la forme ou du design, on trouve des théières japonaises en céramique ou en fonte. Chaque matériau a ses avantages et ses inconvénients. Les céramiques sont les plus anciennes et les plus traditionnelles, utilisées depuis des siècles. Tous les types de théières que nous venons de voir sont en céramique et c'est là qu'elles ont été le plus développé. 

En revanche, celles en fonte sont une alternative pratique, beaucoup plus résistante, capable de durer toute une vie. Ils ont été créés à l'origine en Chine et ont été adoptés plus tard par les Japonais, qui les ont adaptés à leurs formes traditionnelles. Depuis lors, ils sont fabriqués à la main et l'intérieur est vitré pour éviter la rouille. Certaines petites théières en fonte sont utilisés uniquement pour la décoration !

Si vous hésitez encore entre tous les types de théières, nous abordons le sujet en profondeur sur notre article pour bien choisir sa théière

THÉIÈRE CÉRAMIQUE

C) Les Meilleurs Modèles de Théières Japonaises

1 - Tokoname

Des six anciens fours japonais (Bizen, Echizen, Seto, Shigaraki, Tanba et Tokoname), Tokoname serait le plus grand et le plus ancien. Aujourd'hui, alors que de nombreuses théières sont fabriquées à l'aide de moules, ces théières sont fabriquées à la main. Ils sont un exemple d'artisanat et de savoir-faire professionnels.

On dit que le thé fait dans des théières en argile est celui qui a le goût le plus doux et le plus moelleux. Ce fait, ainsi que le savoir-faire et l'excellent design, font des théières Tokoname l'une des plus populaires parmi les amateurs de thé vert. Les théières Tokoname sont reconnues comme les meilleures de leur genre au Japon, tout comme les théières Yixing sont reconnues en Chine.

2 - Yamamoto

Si nous vous avons parlé il y a quelques jours de la philosophie de Wabi-Sabi, Yamamoto est une référence dans l'application de ce concept à la céramique artisanale. Chacune de ses pièces déborde de beauté et d'élégance par la conception de ses imperfections. En outre, nombre de ses œuvres passent au lave-vaisselle et ne sont pas des thés japonais.

D'autre part, la gamme chromatique est très variée, il sera donc difficile de décider

3 - Iwachu

La société Iwachu est le plus grand producteur de théières et d'ustensiles de cuisine en fonte au Japon depuis plus de 100 ans. Les produits Iwachu sont reconnus dans le monde entier pour leur beauté et leur qualité de vie.

Toutes leurs théières affichent la marque comme garantie de leur qualité supérieure. La preuve en est qu'ils font face à des tirs directs sans aucun problème. En outre, ils conviennent pour la cuisson avec une cuisinière à gaz, en vitrocéramique ou électrique.

4 - Arita Yaki

La poterie d'Arita Yaki est l'une des plus anciennes et des plus traditionnelles du Japon. Chaque pièce est réalisée sur une base de porcelaine, avec une esthétique très soignée. Sans aucun doute, un yaki Arita continue d'être une référence en matière de céramique fine de haute qualité.

D) Où prendre votre Théière Japonaise ?

Maintenant que vous êtes un(e) expert(e) en Théière Japonaise, vous pouvez faire le bon choix ! En ce qui concerne où la prendre, nous avons de superbes théières japonaises à vous présenter. Venez faire un tour !

 


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