Introduction au thé au jasmin

Introduction au thé au jasmin

Tranquille, gracieux et inoubliable, le thé au jasmin est souvent confondu avec une variété d'herbe, mais ce n'est pas le cas. Chaque tasse parfumée est en fait faite à partir d'un thé noir, vert, blanc ou oolong profondément parfumé qui tire ses qualités aromatiques du délicat jasmin. Son processus de production est à la fois intense et beau : les feuilles de thé et les fleurs de jasmin fraîchement cueillies sont placées en couches épaisses et alternées dans une maison parfumée, où le thé absorbe l'essence de jasmin tandis que les pétales de fleurs se déploient et libèrent leur parfum.

Les thés les plus fins exigent que ce processus soit répété jusqu'à sept fois. C'est pourquoi cette variété spéciale - fabriquée uniquement en été, pendant la saison du jasmin - nous rappelle magnifiquement la valeur de la patience et du dévouement.

Buvez à votre santé

Les catéchines et les flavonoïdes des thés parfumés peuvent contribuer à une meilleure santé cardiaque en réduisant l'inflammation des vaisseaux sanguins et en diminuant le "mauvais" cholestérol (LDL). De même, l'huile de jasmin est connue pour ses propriétés antimicrobiennes, qui seraient capables d'éliminer les bactéries nocives qui peuvent entraver la digestion et provoquer des maladies. Une étude a même montré que la simple odeur du thé au jasmin faisait légèrement baisser le rythme cardiaque d'une pièce remplie de personnes qui se contentaient de l'inhaler sans même y goûter. Ce n'est pas surprenant, si l'on considère la capacité du doux parfum d'été à évoquer des souvenirs agréables et une sensation générale de calme.

Thé au jasmin : Une leçon d'histoire

Le thé au jasmin, l'une des boissons les plus connues en Chine, est servi comme boisson de bienvenue aux invités depuis des siècles. Son parfum remonte au cinquième siècle, bien après que la floraison persane ait fait son chemin vers l'est, et la boisson elle-même n'a commencé à se répandre vers l'ouest pour gagner en popularité en Europe et en Amérique du Nord qu'au XVIIe siècle.

Connue comme une tasse qui se déguste autant par le nez que par le palais lui-même, le parfum piquant du thé au jasmin est équilibré par une saveur florale beaucoup plus subtile sur la langue. Son taux de caféine varie en fonction des feuilles avec lesquelles il est fabriqué, mais l'effet calmant de ce thé aromatique semble transcender sa capacité à fournir un regain d'énergie mesuré. Les bienfaits du thé au jasmin pour la santé sont nombreux et varient selon le type de feuilles de thé utilisées pour composer chaque mélange.

Préparer la tasse parfaite

Si vous êtes curieux de savoir comment faire du thé au jasmin, le processus dépend de la variété : noire, verte, blanche ou oolong.